La condición de Referencia Nacional del movimiento de la Agricultura Urbana y Sub-urbana fue otorgada a la Fábrica de Productos Típicos Cocochoco, del productor Roberto Rodríguez Delgado, residente cerca del Rio Miel de Baracoa.

Popi, como también se le conoce al productor, tiene más de 30 años de experiencia en la elaboración de dulces tradicionales y utiliza el coco como materia prima básica en la preparación de estos, entre los que sobresalen por su alta demanda las mezclas con cacao, los cucuruchos y otros.

También gustan mucho a baracoenses y foráneos las conservas de frutas y otros dulces típicos de la región, para los que el fabricante utiliza como manual de referencia y enriquecimiento el libro de Inalvis Guilbeaux referido al tema.

Este trabajador recibió una finca en usufructo mediante el Decreto ley 300 y en su tierra produce sobre todo coco, aunque en el futuro plantará frutales con la intención de enriquecer su pequeña y cada vez más concocida industria.

Fuente: RadioBaracoa