La huella indeleble de los inmigrantes franceses en el oriente de Cuba es analizada por los académicos reunidos durante la Jornada Presencia Francesa en Guantánamo, un encuentro que rescata las tradiciones y actividades desarrolladas por esos europeos en el territorio las cuales se reflejan en la vida económica y socio-cultural de los pobladores del Guaso.
En la sede de la Unión de Escritores y Artistas de Cuba (UNEAC) donde se desarrollan las conferencias desde el 21 de Noviembre, el Dr. Alejandro Hartman, historiador de la ciudad de Baracoa, ofreció una disertación sobre los más de mil franceses que llegaron a la Ciudad Primada de Cuba a finales del siglo XVIII y principios del XIX, lugar donde fomentaron el cultivo de plantaciones de café, cacao, coco, guineo, renglones exportables del territorio.
El también director del Museo Matachín, dialogó sobre la producción de tabaco y las industrias de gas, aceite de coco y las confituras de chocolate Las Antillas, desarrolladas por los grupos galos que establecieron un flujo de emigración y comercio entre New Orleans, los Estados Unidos, colonias del Caribe Antillano y la ciudad portuaria Marsella, en Francia.
El doctor Hartman reconoce a José Vidaillet Garón, acreditado como uno de los más influyentes franceses asentados en Baracoa, además de los linajes Dumois Tur, Marqués de Casa Mauri, Monroig, Monné y Coutín, empoderados que establecieron la fábrica de chocolate Las Antillas, la de jabón La Marsellesa, la refinería de petróleo Siglo XIX, una fundición de hierro, panaderías, aserríos de madera y viviendas que forman parte de la arquitectura baracoana.
El también autor del libro Franceses en Baracoa cuenta acerca de la leyenda entorno al río Miel, la cual según el imaginario popular surge por amor de una emigrante gala y un nativo baracoense, quienes se despiden en las aguas del torrente de agua cristalina en una rutilante noche de luna llena.
“Y el río al amanecer al sentir los pitos de los barcos que zarpaban con las familias, se ríe el río y dice: ´desde este momento todos los que se bañen en mis aguas volverán o se quedarán por siempre´”, dijo.
La Jornada Presencia Francesa en Guantánamo en su última fecha, presenta las ponencias de las licenciadas Claudia López y Maciel Rodríguez, profesoras de la Universidad de Oriente, en Santiago de Cuba, quienes expondrán sobre la vida y costumbres de las familias Riveaux-Girard y Manet-Petit, respectivamente, además de la exhibición y deguste de platos típicos con influencias de comidas francesas y la exposición personal “Divino Café”, del artista de la plástica George Pérez en la Galería de Arte del Palacio Salcines de la ciudad .
