Desde inicios del mes de enero se trabaja en el mejoramiento constructivo y renovación tecnológica de la vetusta Fábrica extractora de aceite de coco de Baracoa con equipos nuevos de procedencia india e italiana, a un costo superior a los 5 millones 400 mil pesos.
La inversión incrementará de 500 a más de 2 mil toneladas la capacidad productiva de esa industria en un año humanizará más del 80 por ciento de los procesos fabriles que hoy se realizan de manera manual, mejorará la calidad del aceite y reducirá la emisión de gases nocivos al medio ambiente.
El nuevo equipamiento, que consta de una línea de producción en tres procesos, permitirá además refinar aún más el aceite vegetal, lo que hará posible su uso en la industria farmacéutica, como parte de los esfuerzos para fomentar el encadenamiento productivo del fruto y la sustitución de importaciones.
Juan Romero Matos, jefe de producción de esa industria, explicó que en estos momentos obreros de la Empresa Agroforestal y Coco trabajan en la construcción de varios edificios previos al montaje tecnológico, que se realizará a partir del segundo semestre del año con la presencia de los fabricantes.
En diciembre finalizará la fase de puesta en marcha de esa fábrica que aspira a procesar el coco de Baracoa para obtener aceite crudo vegetal destinado a la venta a la empresa cubana Suchel Cetro, la cual garantiza la materia prima para la elaboración de jabones para la canasta básica y el mercado interno en divisas.
