Guantánamo – Los cafetales franceses trascienden las fronteras guantanameras por haber sido declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, en el año 2000. Las seis ruinas arqueológicas ubicadas en las montañas del municipio de El Salvador, entre ellas La Indiana, El Oasis y Yambeque, añaden valor histórico a esos espacios.
El Complejo industrial cafetalero constituye el testimonio más antiguo de su tipo que ha sobrevivido de los orígenes de la cultura cafetera en el ámbito americano; el empleo del sistema húmedo de beneficio del café, alcanzó su plenitud en la región, y constituye así el antecedente del sistema moderno para el procesamiento del grano.
La producción de café en el este de Cuba durante los siglos XIX y XX, dio lugar a la creación de un paisaje cultural único, que ilustra una etapa significativa en el desarrollo de esta forma de agricultura.
El periodista Daniel Martínez Balón aporta mas información sobre el tema en el siguiente reporte.